Receita de Bolo Inglês Light
Ingredientes
• 4 Colheres (sopa) de farinha de trigo integral
• 1 Colher (sopa) de uva passas sem sementes
• 4 Damascos secos picados
• 150gr de Goji Tibetano
• 4 Colheres (sopa) de leite desnatado
• 2 Colheres (sopa) de margarina light
• 1 Pitada de cravo-da-índia em pó
• 1 Colher (chá) de canela em pó
• 3 Colheres (sopa) de adoçante dietético em pó forno e fogão
• 2 Ovos
• 2 Colheres (sopa) de fermento em pó
• 1 Colher (sopa) de maisena
Preparação
Ligue o forno à temperatura média. Peneire numa tigela a farinha de trigo com a maisena e o fermento em pó e reserve. Coloque na batedeira as gemas, o adoçante, a canela, o cravo-da-índia e 1 colher (sopa) de margarina. Bata por 3 minutos em velocidade alta. Acrescente, aos poucos, os ingredientes secos peneirados, alternando com o leite e mexendo delicadamente com um pão-duro, com movimentos suaves. Incorpore as ameixas, os damascos, as uvas passas e as claras batidas em neve. Misture delicadamente até obter uma massa homogénea. Com a margarina restante, unte 4 mini assadeiras para bolo inglês, com capacidade para 200 ml cada uma e enfarinhe. Despeje a massa e leve ao forno por 20 minutos, ou até que enfiando um palito nos bolos ele saia limpo. Retire do forno e desenforme os mini bolos. Decore com gojis tibetanos.
OBS. Receita para bolinhos individuais. Caso queira fazer um bolo grande, é só mutlipicar por 3 as várias quantidades.
15 de outubro de 2008
7 de outubro de 2008
Testemunhos médicos sobre os Goji Tibetanos
Os profissionais da saúde partilham suas experiências em relação aos fantásticos benefícios do GOJI Tibetano. Aqui temos o depoimento de médicos, nutricionistas e suas conclusões.
“Nos 25 anos que trabalhei na indústria do bem estar, nunca vi tantos benefícios como os que oferecem o consumo de goji tibetano...”"Por isso é que eu chamo o goji tibetano de “a bateria mais poderosa da natureza”. Sandra Lee Boice, MS, PhD;
“O goji tibetano é o pilar da saúde e da vitalidade”.
Os resultados clínicos que tenho visto em centenas de pessoas são realmente surpreendentes e quase todos os que consumem o de goji tibetano têm tido benefícios notáveis. Eles cobrem um amplo aspecto de problemas sintomáticos e sistêmicos.
Ron Friedman, MD
Um graduado da Faculdade de Medicina de Harvard.
Eu sou um médico de família há mais de 18 anos e recentemente aposentado. Também tenho trabalhado como educador e orientador de saúde, apresentador de programas de rádio em cadeia nacional e também como consultor de nutrição de muitas pessoas tanto dentro como fora do campo da medicina. Bem no começo da minha carreira de médico fiquei intrigado com a idéia de que muitos problemas de saúde, poderiam ser prevenidos com uma nutrição apropriada e desenvolvi um interesse especial nesse assunto.Após mais de 30 anos de investigações sobre produtos de nutrição para meu próprio uso, bem como para os meus pacientes e outras pessoas, recentemente encontrei o goji Tibetano. Descobri que ele traz os maiores e mais rápidos benefícios para a saúde do que qualquer outro produto que jamais usei ou recomendei.
Matthew Silver,MD
“Nos 25 anos que trabalhei na indústria do bem estar, nunca vi tantos benefícios como os que oferecem o consumo de goji tibetano...”"Por isso é que eu chamo o goji tibetano de “a bateria mais poderosa da natureza”. Sandra Lee Boice, MS, PhD;
“O goji tibetano é o pilar da saúde e da vitalidade”.
Os resultados clínicos que tenho visto em centenas de pessoas são realmente surpreendentes e quase todos os que consumem o de goji tibetano têm tido benefícios notáveis. Eles cobrem um amplo aspecto de problemas sintomáticos e sistêmicos.
Ron Friedman, MD
Um graduado da Faculdade de Medicina de Harvard.
Eu sou um médico de família há mais de 18 anos e recentemente aposentado. Também tenho trabalhado como educador e orientador de saúde, apresentador de programas de rádio em cadeia nacional e também como consultor de nutrição de muitas pessoas tanto dentro como fora do campo da medicina. Bem no começo da minha carreira de médico fiquei intrigado com a idéia de que muitos problemas de saúde, poderiam ser prevenidos com uma nutrição apropriada e desenvolvi um interesse especial nesse assunto.Após mais de 30 anos de investigações sobre produtos de nutrição para meu próprio uso, bem como para os meus pacientes e outras pessoas, recentemente encontrei o goji Tibetano. Descobri que ele traz os maiores e mais rápidos benefícios para a saúde do que qualquer outro produto que jamais usei ou recomendei.
Matthew Silver,MD
6 de outubro de 2008
BOLO REI COM GOJI TIBETANO
Ingredientes:
Para o Fermento:
• 250 gr. de farinha sem fermento;
• 60 gr. de levedura (fermento de padeiro);
• 125 ml (+ ou -) de água.
Para a Massa:
• 1000 gr de farinha s/fermento;
• 200 gr. de açúcar;
• 200 gr. de margarina;
• 2dl de água ou leite magro;
• 6 ovos;
• 15 gr de sal;
• 100 ml de bebidas (rum, porto, aguardente, etc.);
• 600 gr de fruta cristalizada sortida picada;
• 150 gr de frutos secos (noz, pinhão amêndoa, etc.);
• 250 gr de Goji Tibetanos.
Preparação:
Amassar os ingredientes para o fermento, fazer uma bola e tapar. Bater o açúcar com a margarina, juntar os ovos, aos poucos a água ou leite, as bebidas e o sal, juntar a farinha e amassar bem + ou - 10 minutos; juntar o fermento feito anteriormente e amassar até que a massa ganhe elasticidade. Deixar a repousar cerca de 5 minutos. Juntar as frutas e amassar só o necessário para envolver bem as frutas. Deixar levedar pelo o menos 1 hora, tapado com um plástico. Dividir em peças com o peso desejado, por exemplo, 500 gr, enrolar em bola e deixar repousar 10 minutos tapados. Colocar o cotovelo no centro da bola e carregar, com as mãos fazer uma argola não muito fina, colocar em tabuleiro levemente untado, pintar com ovo batido, polvilhar com pinhão ou amêndoa granulada e Goji Tibetano, decorar com as frutas habituais mais o Goji Tibetano e deixar levedar no tabuleiro mais ou menos, uma hora. Cozer à temperatura de 180º-200º (tempo de cozedura para peças de mais ou menos 500 gr - 25-30 minutos).
Ao sair do forno pincelar com geleia e colocar montinhos de açúcar em pó e mais algumas bagas de goji tibetano.
Observações: Quando se refere + ou - é porque há farinhas que absorvem mais líquido que outras, por isso, não deverá juntar logo a totalidade de água ou leite nas massas; junte cerca de 80% e deite o resto apenas se for necessário.
Para o Fermento:
• 250 gr. de farinha sem fermento;
• 60 gr. de levedura (fermento de padeiro);
• 125 ml (+ ou -) de água.
Para a Massa:
• 1000 gr de farinha s/fermento;
• 200 gr. de açúcar;
• 200 gr. de margarina;
• 2dl de água ou leite magro;
• 6 ovos;
• 15 gr de sal;
• 100 ml de bebidas (rum, porto, aguardente, etc.);
• 600 gr de fruta cristalizada sortida picada;
• 150 gr de frutos secos (noz, pinhão amêndoa, etc.);
• 250 gr de Goji Tibetanos.
Preparação:
Amassar os ingredientes para o fermento, fazer uma bola e tapar. Bater o açúcar com a margarina, juntar os ovos, aos poucos a água ou leite, as bebidas e o sal, juntar a farinha e amassar bem + ou - 10 minutos; juntar o fermento feito anteriormente e amassar até que a massa ganhe elasticidade. Deixar a repousar cerca de 5 minutos. Juntar as frutas e amassar só o necessário para envolver bem as frutas. Deixar levedar pelo o menos 1 hora, tapado com um plástico. Dividir em peças com o peso desejado, por exemplo, 500 gr, enrolar em bola e deixar repousar 10 minutos tapados. Colocar o cotovelo no centro da bola e carregar, com as mãos fazer uma argola não muito fina, colocar em tabuleiro levemente untado, pintar com ovo batido, polvilhar com pinhão ou amêndoa granulada e Goji Tibetano, decorar com as frutas habituais mais o Goji Tibetano e deixar levedar no tabuleiro mais ou menos, uma hora. Cozer à temperatura de 180º-200º (tempo de cozedura para peças de mais ou menos 500 gr - 25-30 minutos).
Ao sair do forno pincelar com geleia e colocar montinhos de açúcar em pó e mais algumas bagas de goji tibetano.
Observações: Quando se refere + ou - é porque há farinhas que absorvem mais líquido que outras, por isso, não deverá juntar logo a totalidade de água ou leite nas massas; junte cerca de 80% e deite o resto apenas se for necessário.
Receitas com Goji Tibetano: experimente.
1. Comer como snack
É uma delícia comer um punhado - 30 a 40 bagos por dia. Coma todos os dias de manhã e à tarde. Tenha sempre à mão no trabalho: é óptimo como uma refeição ligeira entre as refeições principais do dia.
Para torná-los macios, pode-se "demolhá-los" colocando-os num copo de água à noite: tome a água e coma-os da mesma forma que os secos.
2. Bebida
Acrescente um copo de água e deixe-o “demolhar” por alguns minutos ou durante o dia, comendo os frutos enquanto toma o seu sumo favorito. É a mais deliciosa e saudável maneira de tomar um copo d’água ( água de gojis tibetanos).
3. Misturado a outros sumos
Acrescente 30 a 40 bagos de goji Tibetano ao seu batido favorito para o tornar mais saboroso e mais saudável. Use a sua imaginação.
Misture quantidades iguais de goji Tibetano, cerejas, amoras e outros frutos num liquidificador, e acrescente uma chávena de água ou sumo de laranja para fazer uma delicioso batido de pura vitamina.
4. Chá
Faça uma infusão com o goji Tibetano e terá um delicioso chá para tomar todos os dias: ele ajuda a a regular os níveis de açúcar no sangue, diminui o colesterol. Ele ajuda também na perda de peso.
5. Cozido ou ao vapor com carne
Acrescente 30 a 40 ( por pessoa) de goji Tibetano 10 minutos antes de terminar um cozido de carne, frango ou peixe. Junte, ainda, aos seus cogumelos salteados em azeite extra virgem e alho.
6. Cereais
Acrescente 30 a 40 bagas de goji Tibetano desidratado aos cereais para tornar sua refeição mais saudável ainda.
7. Saladas diversas
Acrescente o goji Tibetano à sua salada preferida. Alface, Rúcula, goji Tibetano, nóz, sementes de linhaça, sementes de girassol, com uma cobertura de molho de iogurte natural, com um toque de vinagre balsámico de framboesa e mostarda, é divinal.
8. Pães, doces ou bolos de frutas
Use frutos de goji tibetanos “demolhados” para fazer bolos e doces da mesma forma que usa, por exemplo, uvas passas. O fruto do goji Tibetano fornece mais nutrientes do que as uvas passas. Torne o seu bolo, uma potencia de saúde.
9. Barra energética de Goji Tibetano
1 chávena de goji Tibetano “demolhado”
½ chávena de castanhas (amêndoas ou nozes)
½ colher de sopa de mel
Bata no liquidificador, comprima numa forma e coloque no frigorifico.
Variações
Acrescente qualquer um dos seguintes ingredientes:
½ colher de sopa de óleo de coco
¼ chávena de sementes de abóbora
3-4 tâmaras
1-2 colheres de sopa de grãos de cacau ou de cacau em pó
1 colher de sopa de coco ralado
1 colher de chá de algas
algumas gotas de extrato de baunilha
Dependendo dos ingredientes que escolher, poderá adicionar mais açucar, tâmaras ou óleo de coco como aglutinante.
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